Verpakkingen die de zomer in uw winkel brengen
Hoe houdt u uw producten koel?
Zodra de temperatuur oploopt, verandert het ritme in uw winkel. Klanten kiezen vaker voor maaltijden to go, lichte gerechten en frisse smaken. Tegelijkertijd vraagt de zomer om meer aandacht voor hygiëne en temperatuurbehoud. Niemand zit te wachten op slappe salades of warme yoghurttoetjes. Het juiste verpakkingsmateriaal helpt u niet alleen om producten vers te houden, maar maakt het ook makkelijker om efficiënt te werken tijdens de drukte van het seizoen. Denk aan maaltijdverpakkingen die snel sluiten, stevig stapelen en passen bij gekoelde presentatie.
Aluminium bakjes voor warme én koude gerechten
Aluminium bakken blijven een veelgebruikte verpakking binnen de horeca. Niet alleen blijven gerechten goed op temperatuur, ook voor koude maaltijden blijkt aluminium verrassend effectief. Gebruik ze voor ovenschotels, pasta’s, vleesgerechten of juist een couscoussalade die fris moet blijven. Aluminium is bestand tegen temperatuurwisselingen en werkt isolerend in combinatie met aluminiumfolie. Dat maakt het materiaal geschikt voor gerechten die uit de oven komen, maar ook voor maaltijden die koel gepresenteerd of vervoerd moeten worden. Verpakkingen zoals deze laten zich bovendien goed stapelen en zijn handig voor bezorging of afhaal tijdens warme zomerdagen.
Koel houden begint met de juiste opbouw
Wie eten koel wil houden, begint bij een goede organisatie van de koeling. Gastronorm bakken zijn een uitkomst in omgevingen waar efficiëntie noodzakelijk is. Ze passen in standaard koelmeubels en helpen om verse producten overzichtelijk te presenteren. Dat komt niet alleen de houdbaarheid ten goede, maar bespaart ook tijd bij het aanvullen. Gebruik transparante deksels om af te sluiten, wanneer u de bakken niet gebruikt. Met gastronorm bakken kunt u snel schakelen tijdens piekmomenten, terwijl uw producten toch op het juiste niveau gekoeld blijven.
Handige maaltijdverpakkingen
Voor veel ondernemers zijn bamibakken vertrouwd terrein. Maar deze kilo bakken kunnen veel meer dan een portie bami of nasi dragen. In de zomer gebruikt u ze net zo goed voor koude pastasalades, fruitmixen of ontbijtpakketten. Dankzij de stevige sluiting en compacte vorm zijn ze ideaal voor gekoelde snacks of maaltijden die klanten onderweg meenemen. En juist omdat ze licht zijn en goed afsluiten, vormen ze een praktische verpakking voor zomerse horeca, van strandtent tot saladebar. Bamibakken behoren tot de maaltijdverpakkingen die niet alleen goed stapelen, maar ook functioneel blijven als de buitentemperatuur stijgt.
Verpakken met aluminiumfolie
Sommige producten vragen niet om een bakje, maar om snelheid en flexibiliteit. Aluminiumfolie blijft een van de meest gebruikte verpakkingen binnen de horeca. Producten als wraps, sandwiches, tortilla’s of stukken gebak worden ermee verpakt. De folie vormt zich naar het product en beschermt tegen uitdroging, temperatuurverlies en kruimels onderweg. Voor ondernemers die veel met take-away werken, biedt aluminiumfolie een snelle manier om eten netjes en koel te verpakken. De folie helpt de temperatuur stabiel te houden, zeker als u het combineert met gekoelde presentatiedozen of thermotassen voor bezorging.
Houd het koel, ook onderweg
Het is een bekende uitdaging: producten koel houden zodra ze de deur uit zijn. Of dat nu gebeurt in een bezorgfiets of in de tas van een klant, de temperatuur daalt zelden precies zoals u zou willen. Zorg daarom voor een korte wachttijd tussen koeling en vervoer, gebruik materialen die niet lekken en werk met bakken die geschikt zijn voor tijdelijke opslag buiten de koeling. Aluminium bakjes en kunststof maaltijdverpakkingen zoals platic saladebakken met stevige sluiting kunnen net het verschil maken. Een gekoeld product komt dan niet alleen beter aan, het blijft ook aantrekkelijk voor de klant om vaker terug te komen. Zeker in de zomer, als details ineens zwaar gaan meewegen in de ervaring.